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2019年 秋の【新そば】始まりました♪
11/1より、秋収穫のそばを使った、新蕎麦の提供が始まりました♪ 薫り高い新蕎麦の味を是非、ご賞味ください。
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ぼくち蕎麦(富倉そば)のご紹介
～ぼくち蕎麦（富倉そば）とは～ 「ぼくち蕎麦(富倉そば)」は、長野県飯山市に古くから伝わる、そば粉とオヤマボクチの繊維だけをつなぎに使った、香り高いコシの強い蕎麦です。 当宿では、そば粉は全て自社栽培、自社製粉の鮮度の高いそば粉のみを使用し […]